Производители минеральной воды будут работать по новым правилам

С 1 июля на рынке минеральной воды начнет действовать новый ГОСТ

С 1 июля на рынке минеральной воды начнет действовать новый ГОСТ, который, по ожиданиям добросовестных производителей, изменит правила игры в их пользу. Как пишет «РБК Daily», сейчас любая компания может разливать воду в Подмосковье и называть ее, например, «Ессентуками». Новые стандарты жестко привяжут название минералки к месту ее происхождения, что позволит сократить долю контрафактной воды в несколько раз.

В прошлом году объем рынка минеральных вод составил около 4,6 миллиарда литров в натуральном выражении и 2,8 миллиарда долларов в денежном. Предыдущий ГОСТ на минералку был принят в 1988 году. После развала СССР на рынке практически не было никаких правил игры, в результате чего к 2011 году доля фальсификата достигла примерно одной трети от всей производимой продукции.

Помимо запрета использовать названия географических объектов, если вода не имеет к ним отношения, вводятся ограничения по обработке минеральной воды: после нее напиток не должен менять исходных свойств.