В 2012 г. оборот рынка общественного питания Иркутска увеличился почти на 400 млн рублей

В Иркутске оборот общественного питания в 2012 году составил 4 млрд 453 млн рублей. В 2011 году - 4 млрд 089 млн рублей, в 2010 году - 3 млрд 669 млн рублей. Как 8 февраля сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе администрации Иркутска, доля общественного питания в общем объеме товарооборота составляет 4,1%.

В пресс-службе отметили, что динамика товарооборота свидетельствует о том, что рынок общественного питания еще недостаточно насыщен и спрос на услуги питания достаточно высок. Индекс физического объема за 2012 год составил 100% к соответствующему периоду прошлого года. В 2011 году этот показатель был равен 101,7%

Как отмечают специалисты, основную часть оборота общественного питания формируют объекты малого предпринимательства. Их удельный вес в структуре оборота составляет 96%.