22-23 июля 2010 года пройдет II Конгресс рестораторов и отельеров Северо-Запада России
22-23 июля 2010 года Национальная Ассоциация Гостеприимства проводит II Конгресс рестораторов и отельеров Северо-Запада России, который соберет около 300 руководителей ресторанного и гостиничного бизнеса региона. Общая тема Конгресса в этом году - «Ресторанный и гостиничный бизнес региона во времена «экономической турбулентности». Цель Конгресса – способствовать формированию у операторов индустрии целостной картины среды ведения бизнеса, вооружить информацией о возможностях и угрозах ближайших периодов, определить стратегию взаимодействия бизнеса, профессиональных сообществ и власти. В этом году большой интерес к Конгрессу проявили консульства зарубежных государств – предполагается присутствие генеральных консулов США, Южной Кореи, Турции, Италии и Финляндии. В программе Конгресса пленарные и секционные заседания, подведение итогов конкурса «Бирюзовое блюдо», Летние Кулинарные Игры. Пленарные и секционные заседания Конгресса проводятся 22 июля в государственной резиденции К-2, Летние Кулинарные Игры – 23 июля на площадке отеля**** «For Rest Mix» (п. Репино). Обсуждаемые на Пленарном заседании вопросы:
1. Состояние, тенденции рынка общественного питания;
2. Гостиничный бизнес: состояние и перспективы;
3. Недвижимость для общепита: что изменилось?
4. Въездной туристический поток: как эффективно присоединиться?
5. Регулирование рынка индустрии: что декларируется, а что работает?
6. Тренды и риски ближайших периодов для предприятий индустрии;
7. «Персональный» вопрос
По обозначенным вопросам на Конгрессе выступят представители Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли, Общественного Совета по предпринимательству при Губернаторе Санкт-Петербурга, Российской Гостиничной Ассоциации, Российского союза туриндустрии, исследовательских, консалтинговых и маркетинговых подразделений компаний.