Гречка — наше всё? Этот злак вызвал в 2010 году небывалую потребительскую лихорадку

В этом году слово "гречка" может побить в России все рекорды упоминаемости. О ее цене и дефиците говорят экономисты, журналисты, видные политики, а президент страны провел по гречке специальное совещание.

Но, как ни крути, для большинства россиян гречка не является продуктом первой необходимости. В основном ее используют как традиционный гарнир. И если бы она все-таки исчезла с прилавков магазинов, ее место в нашем рационе заняли бы другие крупы. Кстати, не менее полезные. 

Очевидно, что причиной "гречневой лихорадки" в России стали неблагоприятные погодные условия, которые повлекли за собой снижение урожая гречихи. Свой вклад в сложившийся ажиотаж в той или иной степени сделали переработчики, посредники и розница, пожелавшие получить сверхприбыль.

Но аналитики успокаивают разволновавшийся народ: в ближайшее время ситуация должна выровняться. Оптимизма добавляет и заявление губернатора Александра Карлина (в прошлом году наш регион собрал порядка 46% всего урожая гречихи), который пообещал накормить крупой чуть ли не всю Россию. Гречка нового урожая уже едет в магазины. Одновременно идут поставки крупы из Китая. Есть вероятность, что уже через две-три недели цены на нее стабилизируются и лихорадка спадет.