В Москве открылся первый ресторан сети ProSushi

Региональная ресторанная сеть ProSushi (Южный федеральный округ) выходит на московский рынок. Первое заведение сети на 60 посадочных мест открылось в торгово-выставочном комплексе Экспострой, сообщает портал Openmarket.ru. Концепция ProSushi – сочетание блюд японской и итальянской кухонь, демократичные цены. По мнению владельцев сети, компания имеет хорошие перспективы на московском ресторанном рынке, где в формате casual dining на рестораны японской кухни приходится около 30%, а итальянской – чуть менее 20%. До конца 2011 года ресторанная сеть планирует открыть еще 5 заведений в Москве.