В Москве выбрали лучшие ресторанные концепции

7 декабря в Lotte Hotel Moscow состоялась V Торжественная церемония вручения премии "Пальмовая ветвь" за лучшую ресторанную концепцию. В этом году на звание победителя претендовали десять концепций-финалисток, выбранных экспертным советом: "БлинКлинтон" (Вологда), Гастрономическое ателье "Груша" (Москва), Goodbeef (Москва), Dome (Москва), "Дорогая, я перезвоню…" (Москва), "Zю кафе" (Москва), Lunchbox (Москва), "Мясной Клуб" (Москва), "Москвич" (Москва) и "Хачапури" (Москва). Победители определились в результате интерактивного голосования. "Золотая Пальмовая ветвь" досталась ресторану "Хачапури", "Серебряную Пальмовую ветвь" получил ресторан "Москвич", а бронзу завоевал Goodbeef. Обладатели Золотой и Серебряной "Пальмовой Ветви" будут представлять Россию на Международной церемонии 21 февраля 2011 года в Довиле (Франция) в рамках Omnivore Food Festival. Международная премия "Пальмовая ветвь", учрежденная в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International, вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год. За право обладания наградой ежегодно соревнуются рестораны Франции, Германии, Бельгии, Швейцарии, Марокко.